Jamón y embutidos: tabla de calorías

El jamón y los embutidos están compuestos principalmente de proteínas y grasas, suelen estar muy procesados y contienen grasas saturadas mayoritariamente. Si llevan sal y especias añadidas, también pueden tener un alto contenido de sodio. Descubre el valor nutricional del jamón y de los embutidos en la siguiente tabla.

Alimento	Ración	Calorías	Ración	Calorías
Bockwurst	100 g	275 kcal	1 trozo (91 g)	250 kcal
Bresaola	100 g	151 kcal	1 ración (50 g)	76 kcal
Chorizo	100 g	395 kcal	1 trozo (75 g)	296 kcal
Fuet	100 g	420 kcal	1 rodaja (5 g)	21 kcal
Jamon crudo	100 g	224 kcal	1 rodaja (20 g)	45 kcal
Jamon de pavo cocido	100 g	93 kcal	1 ración (37.8 g)	35 kcal
Jamon pavo cocido	100 g	89 kcal	1 rodaja (28 g)	25 kcal
Jamon pechuga de pavo	100 g	94 kcal	1 rodaja (17 g)	16 kcal
Jamón	100 g	87 kcal	1 rodaja (28 g)	24 kcal
Jamón cocido	100 g	128 kcal	1 rodaja (28 g)	36 kcal
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Jamón serrano	100 g	232 kcal	1 rodaja (14 g)	32 kcal
Jamón york	100 g	101 kcal	1 ración (35 g)	35 kcal
Kielbasa	100 g	325 kcal	1 ración (85 g)	276 kcal
Leberwurst	100 g	337 kcal	1 ración (30 g)	101 kcal
Longaniza	100 g	515 kcal	1 trozo (50 g)	258 kcal
Lyon	100 g	310 kcal	1 rodaja (30 g)	93 kcal
Mettwurst	100 g	297 kcal	1 ración (66 g)	196 kcal
Morcilla	100 g	368 kcal	1 trozo (100 g)	368 kcal
Mortadela	100 g	317 kcal	1 rodaja (15 g)	48 kcal
Nratwurst	100 g	292 kcal	1 trozo, pequeño (80 g)	234 kcal
Pastrami	100 g	147 kcal	1 rodaja (28 g)	41 kcal
Pechuga de pavo, ahumado	100 g	105 kcal	1 ración (50 g)	53 kcal
Pechuga de pavo, en lonchas	100 g	109 kcal	1 ración (16.7 g)	18 kcal
Salchicha parrillera	100 g	304 kcal	1 trozo (111 g)	337 kcal
Salchicha polaca	100 g	326 kcal	1 trozo (227 g)	740 kcal
Salsiccia	100 g	304 kcal	1 ración (50 g)	152 kcal
Sobrasada	100 g	572 kcal	1 trozo (25 g)	143 kcal